金城アグーが、伝えたいもの。
それは、自分が食べておいしいもの。自分が安心して食べられるものがここにあります。
私たちの大切な仕事は沖縄の地域資源として伝承され、沖縄の食文化を支えてきた大事なもの後世に伝えて行く事、またその付加価値を皆さんに伝えることです。無投薬養豚と飼料の改善で贈答品にも喜ばれる、質のいい金城アグーとして仕上げました。
口どけが良く、含むととろけるような甘みのある脂身と、柔らかく旨みのある赤身が金城アグーの特徴です。生産者の顔が見えるよう生産から販売までの一貫経営を行い、安心安全を添えておいしさを届けていきます。
金城アグーは、第２章の段階に入りました。
安心・安全な美味しいアグー肉を余すところなく使うべく、加工製品を充実させています。自社で手作りするアグー餃子やアグー入りのウィンナー類。豚足を利用した製品やラード。大切な命をいただくための様々な方法に挑戦しています。
今後もより美味しくより安心なアグーへと成長させていきます。さらに多くの皆様に喜ばれ、口にしていただける豚肉へと生産性を上げ、満足をお届けできるように私たちは志しています。
金城アグーは、沖縄の多くの方々が関わって仕上がった努力の結晶です。
多くの方々と一緒になって金城アグーを成長させてきたことが、私たちの励みにもなっています。
